T2, 07 / 2019 2:32 chiều | helios

Sài Gòn không chỉ là thành phố lớn thứ 2 của Việt Nam, nơi đây nổi tiếng với những địa danh nổi tiếng thu hút khách du lịch, những món ăn đặc sắc mang đến cho bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị. Dưới đây là một số món ăn đặc trưng của Sài Gòn bạn không nên bỏ qua.

Bánh tráng trộn

Đây là món ăn đặc trưng của đường phố Sài Gòn, ở Hà Nội bạn cũng có thể thấy món ăn vặt này được bán rất nhiều nhưng món ăn này có nguồn gốc từ Sài Gòn. Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng là ba món bánh tráng khoái khẩu được giới trẻ Sài Gòn vô cùng yêu thích.

Món ăn này có giá dao động từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng. Bánh tráng được xé nhỏ, cho thêm hành phi, sa tế, mỡ hành, đậu phộng, trứng cút, khô bò, xoài và rau răm, trộn đều lên và mỗi nơi bán sẽ có cách biến tấu riêng, mang vị đặc biệt.

Phá lấu

Phá lấu là món ăn quen thuộc của người Hoa, làm từ nội tạng động vật, có rất nhiều loại phá lấu: phá lấu heo, phá lấu gà vịt, phá lấu bò… Đây là món ăn dân dã, ngon miệng được rất nhiều người yêu thích và nếu có dịp đến đây, bạn nhất định phải thử món này. Theo đó, bạn có thể ăn phá lấu với bánh mì, hoặc mì gói,…

Bò bía

Bò bía là món ăn dân dã được bán ở rất nhiều nơi trên đường phố Sài Gòn. Theo đó, cách làm món này vô cùng đơn giản chỉ cần cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một miếng bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía.

Món ăn này được sử dụng cùng với nước chấm, theo đó nước chấm phải vừa đủ ngọt của đường, hơi cay của ớt, beo béo của dầu và bùi bùi của đậu phộng, nếu đã ăn món này một lần thì chắc chắn khó có thể quên được hương vị của nó.

Chè Sài Gòn

Chè là món ăn vặt giải nhiệt mùa hè được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên mỗi nơi đều có cách thức chế biến khác nhau và ở Sài Gòn cũng vậy. Không ngọt gắt như chè Huế, nhiều hương liệu như chè Bắc, chè Sài Gòn ngọt thanh bởi nước cốt dừa, đá bào và có những biến tấu thú vị với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Gỏi khô bò

Đây là một món ăn đơn giản, dễ chế biến và là món ăn đặc trưng của Sài Gòn. Khô bò được chế biến và ướp gia vị kỹ càng,  gỏi khô bò phải ăn với đu đủ bào. Đu đủ được bào sợi, ngâm nước muối để khử mủ vào tăng độ giòn và ăn kèm với rau răm thái nhỏ, tăng mùi vị cho món ăn.

Bài viết cùng chuyên mục